Rossi
Cesanese del Piglio “Camponovo” 2024 – Casale della Ioria
Cesanese del Piglio “Hernicvs” 2022- Colletti Conti
Espressione tipica del territorio di provenienza, Hernicvs è frutto della vinificazione in purezza del “Cesanese di Affile”, principale vitigno autoctono a bacca rossa del Lazio. Considerato, già in passato, come “il Pinot noir del Lazio”, il Cesanese di Affile eccelle in sapidità. Un vino rosso di gran classe, la cui potenza si coniuga ad eleganza e finezza, caratteristiche esaltate da un equilibrato affinamento in piccoli carati di rovere francese.
Cesanese del Piglio “Romanico” – Colletti Conti
Espressione tipica del nostro territorio, il ROMANICO è frutto della vinificazione in purezza del “Cesanese di Affile”, principale vitigno autoctono a bacca rossa del Lazio. Considerato, già in passato, come “il Pinot noir del Lazio”, il Cesanese di Affile eccelle in sapidità: all’analisi gustativa spiccano sentori di frutta rossa, con netto ricordo di amarena e di ciliegia. Dalla sua vinificazione si ottiene un vino rosso di gran classe, la cui potenza si coniuga ad eleganza e finezza, caratteristiche esaltate da un equilibrato affinamento in piccoli fusti fabbricati con rovere proveniente dalle migliori foreste del massiccio centrale francese
Cesanese del Piglio 2021 – Marcella Giuliani
Il Cesanese del Piglio Docg di Marcella Giuliani è ottenuto da uve biologiche vendemmiate a inizio ottobre e vinificate in acciaio; è un rosso dal colore rubino intenso e dagli avvolgenti profumi di frutti rossi; al palato è morbido ed armonioso, grazie alla setosità dei tannini.
Un tagliere di salumi e formaggi, una zuppa saporita e una bella grigliata, ecco per esempio come accompagnare l'eccellente Cesanese del Piglio docg di Marcella Giuliani.
Cesanese del Piglio DOCG Classico 2023 – Pileum
Selezione di vigneti giovani di proprietà, raccolta manuale, macerazione per 12 giorni con frequenti rimontaggi. Affinamento in acciaio per 12 mesi circa.
Colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo di piccoli frutti rossi e di ciliegia, con tipiche sensazioni erbacee che si ritrovano all’assaggio. Strutturato. Morbido.
Chianti ‘Vernaiolo’ 2023 – Rocca delle macie
Chianti Classico ‘Famiglia Zingarelli’ 2019 – Rocca delle Macie
Il Chianti Classico "Famiglia Zingarelli" è un vino rosso di medio corpo che nasce insieme alla tenuta Rocca delle Macie e porta il nome dei produttori. Si tratta di un'espressione simbolica e tipicamente Toscana, dal sorso agile, fresco e di media struttura, avvolto da una trama tannica molto vivace. I profumi ricordano l'uva Sangiovese: viola, ciliegia e spezie
Chianti Classico 2019 – Il Drago e la Fornace
Chianti Classico DOCG Vigna di Fontalle 2015 – Cantina Machiavelli
Un vino pregiato che prende il nome dalla vigna che esisteva già all’epoca in cui Niccolò Machiavelli era proprietario della Fattoria Sant’Andrea. Oggi come allora, la vigna di Fontalle è situata vicino a una fonte d’acqua purissima che contribuisce alla crescita delle migliori uve Sangiovese utilizzate per questa Gran Selezione. Elegante, persistente, pieno morbido ed armonico.
