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Grappa Riserva Dell'Alchimista Distilleria Montanaro viene distillata da selezionate vinacce di vari e pregiati vini di vitigni diversi, tra cui il moscato, che va a conferire particolare aromaticità. Montanaro ha conservato e preservato con cura e amore gli antichi alambicchi di rame risalenti a metà 800, che ancora oggi generano delle grappe pure, limpide e cristalline che conservano ed esaltano gli aromi e i sapori delle vinacce alla loro base. L'affinamento, che ha luogo nelle grotte della distilleria e si può protrarre per decenni, avvieni in piccole e grandi botti di rovere, che arrotondano il sapore della grappa e ne accrescono l'eleganza senza snaturarlo.