Rossi
Cesanese del Piglio “Hernicvs” 2022- Colletti Conti
Espressione tipica del territorio di provenienza, Hernicvs è frutto della vinificazione in purezza del “Cesanese di Affile”, principale vitigno autoctono a bacca rossa del Lazio. Considerato, già in passato, come “il Pinot noir del Lazio”, il Cesanese di Affile eccelle in sapidità. Un vino rosso di gran classe, la cui potenza si coniuga ad eleganza e finezza, caratteristiche esaltate da un equilibrato affinamento in piccoli carati di rovere francese.
Cesanese del Piglio DOCG Classico 2023 – Pileum
Selezione di vigneti giovani di proprietà, raccolta manuale, macerazione per 12 giorni con frequenti rimontaggi. Affinamento in acciaio per 12 mesi circa.
Colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo di piccoli frutti rossi e di ciliegia, con tipiche sensazioni erbacee che si ritrovano all’assaggio. Strutturato. Morbido.
Docg Cesanese del Piglio Superiore “Massitium” 2021 – Pileum
Ferrato IGT Lazio Rosso 2024 – La Ferriera
Ferrato Rosso La Ferriera si ottiene dalla vinificazione di uve Cabernet Sauvignon e Syrah, nelle colline laziali, luogo favorevole alla giusta maturazione delle uve. Un vino fruttato, con note di frutta rossa e sottobosco. Al palato si dimostra un vino morbido grazie ai suoi tannini setosi, un vino caldo e rotondo
Satur Atina Cabernet DOC 2021 – Cominium
Satur Atina Cabernet DOC - Cominium è di u colore rosso rubino con riflessi granati. L'olfatto è caratterizzato da una buona precisione
di frutto, una piacevole fragranza e da un corredo di terziari ampio ed equilibrato di frutta secca, pepe verde, liquirizia ,miele
di castagno. Alla bocca si fa apprezzare per la vellutata morbidezza ed il volume, tannini dolci, a media densità, molto misurati nello sviluppo e in perfetto equilibrio con l’acidità. Retronasale coerente con nitidi ricordi fruttati.
