Docg Cesanese del Piglio Superiore “Massitium” 2021 – Pileum
Dolcetto di Diano D’Alba DOCG Sorí Montagrillo 2019 – Claudio Alario
Dolcetto di Diano D’Alba DOCG Sorí Montagrillo Claudio Alario rappresenta un'espressione tipica di Langa, fresca e fruttata. Si presenta alla vista con una netta tonalità rosso rubino di ottima luminosità ed esprime all'olfatto profumi pieni, intensi e caratteristici di fiori freschi e frutti di bosco, ribes e more su tutti. Al gusto è secco e morbido, splendidamente bilanciato da una vibrante freschezza fruttata.
Dolcetto di Diano D’Alba DOCG Sorí Praudent Superiore 2019 – Claudio Alario
Diano d’Alba vanta da sempre un territorio vocato alla coltivazione del Dolcetto: per questo motivo qui nascono vini importanti, capaci di durare anche molti anni. Sulla base di questa convenzione, è stato impiantato il vigneto Pradurent, che è posto a 400 metri sopra il livello del mare gode di un’esposizione molto soleggiata.
Dom Pérignon 2012
Dom Pérignon è uno Champagne di rara finezza, vivace, elegantissimo e meravigliosamente minerale, perfettamente equilibrato in ogni sua componente. Dalle note floreali e agrumate, per aprirsi poi a sentori di anice e menta e chiudere su tracce speziate e tostate. Capace di stupire anche a distanza di molti anni, come nella migliore tradizione dei grandi Dom Pérignon.
Dom Pérignon P2 2002
Dom Pérignon P2 è uno Champagne di rara finezza, vivace, elegantissimo e meravigliosamente minerale, perfettamente equilibrato in ogni sua componente. Dalle note floreali e agrumate, per aprirsi poi a sentori di anice e menta e chiudere su tracce speziate e tostate. Capace di stupire anche a distanza di molti anni, come nella migliore tradizione dei grandi Dom Pérignon.
Dom Pérignon Rosè 2006
Dom Pérignon Rosè è uno Champagne di rara finezza, vivace, elegantissimo e meravigliosamente minerale, perfettamente equilibrato in ogni sua componente. Dalle note floreali e fruttate di frutti rossi, per aprirsi poi a tracce speziate . Capace di stupire anche a distanza di molti anni, come nella migliore tradizione dei grandi Dom Pérignon.
Donnaluce Lazio IGT Bianco 2024 – Poggio Le Volpi
Un vino dedicato alle donne, raffigura in etichetta un “Cameo”, antica spilla indossata dalle aristocratiche. Prodotto principalmente da Malvasia del Lazio con un’aggiunta di Greco e Chardonnay, si presenta giallo paglierino brillante. Al naso intense sensazioni aromatiche di albicocca e pesca, litchi e mandarino cinese, lavanda, fiori gialli e miele, nocciola, il tutto accompagnato da mineralità salmastra. Morbido e sensuale in bocca, ammaliante nelle sensazioni fruttate, ben sorretto da freschezza e sapidità e persistente su sensazioni fruttate, con chiusura appena ammandorlata.
Vino dalla grande versatilità, ottimo come aperitivo con finger food, o su antipasti crudi di mare, piatti piccanti della cucina orientale, tempura e sushi, spaghetti con vongole e bottarga, risotti agli agrumi e alle verdure, formaggi caprini freschi
