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Docg Cesanese del Piglio Superiore “Massitium” 2020 – Pileum

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Un Cesanese prodotto da vigne giovani le cui uve raccolte manualmente vengono pressate sofficemente e rimangono in macerazione con frequenti montaggi. Un vino interessante, deciso e con carattere autentico.

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Categoria:
Descrizione

Nome del Vino: MASSITIUM
Annata : 2018
Denominazione: Docg Cesanese del Piglio Superiore
Tipologia: Rosso
Uve e percentuali: Cesanese di Affile 100%
Grado alcolico : 13,5%
n° bottiglie prodotte : 18.000

Notizie dalla vigna
Suolo: 45% limo, 27% argille vulcaniche, 28% sabbia ,
Altitudine 350/450m slm.
Esposizione NORD/SUD.
Età media 15 anni.
Allevamento cordone speronato 4500 ceppi per ettaro.
Rese 45/55 q.li per ettaro
Vendemmia 30 settembre/ 8 Ottobre

Notizie dalla cantina
Vinificazione: Acciaio 50/80 HL
Maturazione – Elevazione / quanti mesi: 20
Acciaio 50% Botte grande 50%
Filtrazione Sì
Affinamento in bottiglia mesi: 3 mesi
Prima annata prodotta di questo vino: 2009

Informazioni aggiuntive
Confezionamento

750 ml
Gradazione

13.5% vol.
Marchio

Pileum
Regione

Lazio
Vitigno

Cesanese d'Affile
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