Dolcetto di Diano D’Alba DOCG Sorí Praudent Superiore di Claudio Alario, di color rosso porpora con sfumature intense, al naso è molto preciso e si distingue per i sentori delicati di frutta e fiori con venature mandorlate; al palato si offre ricco ed avvolgente di tannini piacevoli
Denominazione: Dolcetto di Diano D’Alba DOCG
Area di produzione: Diano d’Alba (CN)
Vitigno: Dolcetto 100%
Età dei vigneti: 20 anni
Sistema di allevamento: Guyot
Densità: 4000-5000 ceppi a ettaro (Ha)
Vinificazione: in rosso con rotofermentatori termocondizionati
Affinamento: 10 mesi in barrique usate (terzo passaggio)
Gradazione alcolica: 14.50 % vol.
Temperatura di servizio 16-18°