Montepulciano d’Abruzzo Mammut Cascina Del Colle è un rosso dal color rubino molto intenso. Il bouquet sprigiona aromi intensi di more, mirtillo, frutta rossa, prugne secche, sentori di liquirizia, erbe officinali e cenni di eucalipto. Al palato è ricco e ampio, caldo e strutturato, con un gusto deciso, tannini evoluti e un finale che torna su fresche note balsamiche che ravvivano e risvegliano il sorso, di infinita piacevolezza.
Denominazione: Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.
Sistema di allevamento: Filare
Resa per ettaro: 100 quintali circa
Fermentazione alcolica: In acciaio a temperatura controllata
Affinamento: In acciaio
Gradazione: 15%
Colore: Rosso rubino fitto
Profumo: A tinte scure, bacche nere, mirtilli, prugne disidratate con echi di menta, eucalipto e liquirizia
Gusto: Ricco, deciso, avvolgente, tannino fine e lunga persistenza balsamica