Cannonau ‘Falcale’ Piero Mancini è di un colore rosso rubino, attraversato da leggere sfumature tendenti al violaceo. Il naso è dominato da sensazioni principalmente fruttate, in cui si inseriscono lievi tocchi balsamici e speziati. In bocca è di corpo medio, equilibrato, con un sorso asciutto connotato da un gusto sapido.
Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC
Vitigni: Cannonau 100%
Regione: Sardegna (Italia)
Gradazione: 13.5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Fermentazione alcolica con lunghe macerazioni in acciaio
Affinamento: 6 mesi in botti di rovere
Colore: Rosso rubino, con sfumature violacee
Profumo: Note di sottobosco e frutta matura, con un finale balsamico e speziato di chiodi di garofano
Gusto: Di media intensità e struttura, con un sorso asciutto, sapido, pieno ed elegante
Abbinamenti: piatti a base di carne