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Cantine Telaro

Ara Mundi Galluccio DOC Rosso – Magnum – Cantine Telaro

€44,00 €39,60

L’Ara Mundi Riserva è la versione più invecchiata dell’Aglianico. Vinificato in purezza, elegante, tipico, intensamente minerale ma smussato dal richiamo del rovere delle botti in cui viene invecchiato in non meno di 18 mesi, così come previsto dal disciplinare di produzione del Galluccio DOC.

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Categorie: Magnum, Rossi
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Descrizione

Ara Mundi DOC Galluccio Rosso Riserva ha un colore rosso rubino intenso dai riflessi porpora, tendente all’aranciato con l’invecchiamento. Il profumo è intenso, con un lungo finale dove emergono chiari sentori di frutti di bosco e confettura bilanciati con note di legno e sottobosco. Caldo, sapido, di ottima struttura e tannini ben equilibrati.

Caratteristiche

  • Area di produzione: Galluccio, (Caserta- Italia) alle pendici del Vulcano spento di Roccamonfina
  • Natura del terreno: Vulcanico con una buona concentrazione di Sali minerali e micro elementi
  • Età media delle viti: 15 anni
  • Altitudine dei vigneti: 280 mt (s.l.m.)
  • Esposizione dei vigneti: sud-sud est
  • Epoca di vendemmia: Fine Ottobre
  • Densità d’impianto: 5000/ha
  • Sistema di allevamento: guyot
  • Resa/ha: 70q
  • Vinificazione: diraspa pigiatura, seguita da macerazione delle vinacce per oltre 15/20 gg, in acciaio a temperatura controllata di 24°C. Una volta terminata la fermentazione alcolica, si ha il passaggio in botti di rovere dove avviene la fermentazione malolattica e prosegue la maturazione
  • Affinamento: botti di rovere per 16/18 mesi
  • Materiale di fermentazione: acciaio inox e botti di rovere
  • Temperatura di fermentazione: 24°C
  • Imbottigliamento: 24 mesi dopo la vendemmia
  • Disponibilità sul mercato: Marzo

 

Informazioni aggiuntive
Varietà delle uve

Aglianico 100%

Confezionamento

1500 ml

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi porpora, tendenti all’aranciato con l’invecchiamento

Profumo

Intenso, con lungo finale dove emergono chiari sentori di frutti di bosco, confettura, ben bilanciati con note di legno e sottobosco

Palato

Caldo, sapido, di ottima struttura con tannini ben equilibrati

Gradazione

13.5% vol.

Temperatura di servizio

16 – 18° C

Abbinamenti

Ara Mundi Aglianico Riserva DOC Telaro si abbina a primi piatti e zuppe dai sughi molto strutturati, carni rosse, brasati e arrosti di carne. Da provare con tagliolini al ragù bianco, sella di lepre al profumo di erbette, tagliatelle al cinghiale.

Marchio

Cantine Telaro

Cantina
Logo-Telaro-100

L’azienda Telaro, una cooperativa, nasce nel 1987 sotto il nome di “Lavoro e Salute Vini Telaro”, a voler sott’intendere l’attenzione per l’ambiente, di riflesso per i consumatori e i lavoratori della terra. Essa si estende per circa 100 ettari nel territorio di Galluccio, Conca della Campania e Rocca D’Evandro, alle pendici del vulcano di Roccamonfina, rientrante in parte nel Parco regionale di Roccamonfina e Foce del Garigliano, territorio anticamente “Terra di Lavoro”.

Spedizione

Tempi di Consegna

I tempi di consegna sono di circa 24/48 ore lavorative dall’evasione dell’ordine, in caso di consegna su isole o all’estero la consegna può avvenire entro 72 ore lavorative.

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