Benaco Bresciano IGT Merlot Notte a San Martino Famiglia Olivini è un vino ottenuto esclusivamente da selezione di uve Merlot. Dopo un’accurata tecnica di vinificazione, segue un lungo affinamento per circa 24 mesi. Vino dotato di grande longevità e di spiccata identità. Colore rosso rubino carico, profumo etereo ed avvolgente con note di frutta matura, caffè sino a sensazioni più intense di cioccolato. Affascina per la sua sontuosa struttura che fa di questo un vino vellutato ed elegante adatto alle migliori occasioni.
Denominazione: Benaco Bresciano IGT Merlot 25,5
Uvaggio: Merlot
Grado alcolico: 14,50% vol
Temperatura di servizio: 18-20° C
Caratteristiche: Deciso ma vellutato
Abbinamenti: Vino ideale per piatti a base di carne rossa come brasati, selvaggina ed arrosti. Interessante vino da meditazione a fine pasto, accompagnato da formaggi a pasta dura e molto stagionati.
Vinificazione: Raccolta manuale in cassette e macerazione prolungata, fermentazione alcolica operata da lieviti selezionati, fermentazione malolattica completa.
Affinamento: Lungo affinamento in cantina e successivo riposo in bottiglia.
Colore: rosso molto intenso
Profumo: etereo di frutta matura caffè e cioccolato
Gusto molto deciso ma vellutato.
Tutti i vini di Famiglia Olivini sono prodotti seguendo la filosofia Agricoltura Ragionata, un marchio registrato dalla famiglia allo scopo di comunicare il rispetto verso la loro terra d’origine.
