Rossi
Ara Mundi Galluccio DOC Rosso 2020 – Cantine Telaro
Baccarossa Lazio IGT 2019 – Poggio le Volpi
Baccarossa Lazio IGT Poggio le Volpi dal colore intenso dell’uva Nero Buono che conferisce al vino tonalità profonde e cupe, si presenta di un rosso rubino impenetrabile e luminoso. Al naso molto intenso di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, macchia mediterranea, cacao, china e ferro, il tutto incorniciato da sensazioni balsamiche. Sorso morbidissimo, dal tannino presente ma quasi impercettibile per maturità, equilibrato, elegante e piacevolissimo, e dalla persistenza quasi interminabile.
Si abbina a primi piatti di pasta con ragù di selvaggina, carni rosse alla brace, formaggi di media stagionatura, e piatti della nostra cucina tradizionale
Bariletta IGT Roccamonfina Rosso – Magnum – Cantine Telaro
Il Bariletta è un vitigno autoctono dell’areale di Rocca D’Evandro, prodotto con un’uva di origine antichissima chiamata Bariletta e risalente all’epoca romana. Un vitigno quasi estinto, recuperato e rivalorizzato dopo secoli, appartenente alla famiglia del Primitivo, di precoce maturazione e tendente all’appassimento, favorito dalle temperature calde del mese di settembre.
Bariletta IGT Roccamonfina Rosso 2025 – Cantine Telaro
Il Bariletta è un vitigno autoctono dell’areale di Rocca D’Evandro, prodotto con un’uva di origine antichissima chiamata Bariletta e risalente all’epoca romana. Un vitigno quasi estinto, recuperato e rivalorizzato dopo secoli, appartenente alla famiglia del Primitivo, di precoce maturazione e tendente all’appassimento, favorito dalle temperature calde del mese di settembre.
Barolo DOCG 2020 – Marziano Abbona
Bell’Assai Frappato 2023 – Donnafugata
Bell'Assai Frappato di Donnafugata è un vino rosso fresco e immediato nato in Sicilia sud-orientale, sui terreni sabbiosi della zona di Vittoria. Un vino dai profumi di fiori come violette, rose e di frutti rossi. Il sorso è pulito, dinamico, morbido, con tannini molto piacevoli. Ottimo anche con piatti di pesce saporiti
Benuara 2021- Cusumano
Benuara di Cusumano è un vino rosso siciliano intenso e molto fruttato ottenuto da uve Nero d’Avola e Syrah delle colline di Monreale, vinificato in acciaio con breve affinamento in botte grande di rovere. Emana profumi di amarene, frutti di bosco e spezie dolci e ha un gusto vellutato, fresco e avvolgente
Biferno Rosso DOC Ramitello 2021 – Di Majo Norante
Biferno Rosso DOC Ramitello 2016 Di Majo Norante molisano di medio corpo, morbido e caldo, nato da uve di Montepulciano e Aglianico vinificate in legno e acciaio. Il profilo aromatico è pieno e succoso, con aromi di frutta rossa matura e sfumature speziate e balsamiche. Al sorso è caldo, avvolgente e dal tannino ben scolpito
