Rossi
Sherazade Nero D’ Avola 2023 – Donnafugata
Sherazade Nero D'Avola Donnafugata è un vino rosso siciliano che ben incarna lo spirito mediterraneo di una delle realtà produttive più importanti dell’intero meridione italiano. Un prodotto che è viva espressione del territorio, realizzato a partire da un’uva a bacca rossa fra le più tipiche e rappresentative della tradizione vitivinicola dell’isola, il Nero d’Avola. Un vino speziato al naso e accompagnato da sentori di frutta fresca, leggermente minerale e fumé. Al palato si avverte molto bene il frutto ed è piacevolmente rinfrescante.
Sicilia DOC Nerello Mascalese “Ghiaia Nera” Tenuta Tascante 2017- Tasca d’Almerita
Sicilia DOC Nero d’Avola 2023 – Cantine Colosi
Il Nero d'Avola delle Cantine Colosi viene vinificanto in purezza da uve provenienti dai territori in provincia di Caltanissetta e di Trapani. La vendemmia si svolge in settembre, quindi il mosto è avviato alla fermentazione con macerazione per estrarre la massima parte della sostanza colorante. L'affinamento è in solo acciaio per circa 6 mesi.
Sul Vulcano Etna Rosso DOC 2021 – Donnafugata
Sul Vulcano Etna Rosso DOC di Donnafugata è un vino minerale, elegante e sottile, nato da uve Nerello Mascalese sulle pendici dell’Etna, grande vulcano siciliano, maturato in acciaio e affinato in barrique. Profuma di frutti di bosco, fiori rossi e delicate spezie dolci. Il sorso è sottile, armonico, fresco, sapido e piacevolmente tannico
Synthesi Aglianico del Volture 2017 – Paternoster
Perché il nome Synthesi? È una parola che racchiude tutte le sfumature necessarie a comprendere un vino importante: la complessa varietà Aglianico, la squisita e unica terra vulcanica, e come l’insieme, sono interpretati nelle mani dell’enologo Fabio Mecca e infine nel vostro calice. Aglianico, spesso vendemmiato fino a metà novembre, è una varietà ad alta acidità con tannini potenti. Noi siamo affascinati dalla tradizione enologica di Paternoster, maestri nell’uso del legno per domare l’orgoglioso Aglianico, trasformandolo in vino di straordinaria armonia e equilibrio. Se non conoscete il longevo Aglianico del Vulture, iniziate da Synthesi.
Syrah 2021- Cusumano
Syrah Terre Siciliane IGP Molino a Vento 2023 – Tenute Orestiadi
Tancredi 2021 – Donnafugata
Tancredi Donnafugata è un vino rosso corposo siciliano, di grande personalità e tipicità, affinato 14 mesi in barrique di primo e secondo passaggio. Si offre al naso con un ampio bouquet aromatico, dai toni fruttati e speziati, tostati e minerali. Al palato risulta pieno e corposo, potente ed elegante, con una pregevole trama tannica
Tarabuso IGT Toscana 2017 – Terre del Marchesato
Un vino rosso di carattere, ottenuto da uve selezionate di cabernet sauvignon, vinificato in purezza. Tarabuso omaggia la storia che ha reso Bolgheri così famosa nel mondo, regalando profumi intensi e tannini soffici in armonia con la sua impronta mediterranea. Tarabuso è anche il nome di un raro airone (Botaurus Stellaris) che possiamo spesso scorgere nei nostri terreni vicino alle viti di cabernet sauvignon, testimonianza di perfetta integrazione tra colture sostenibili, ambiente circostante e fauna locale.
