Bianchi
Neviere 2025 – Cantine Telaro
Da uve leggermente appassite
Neviere del vulcano di Roccamonfina, o cantina della neve, era l'unica fonte di ghiaccio nei periodi estivi, in un epoca in cui non era ancora diffusa la tecnologia per refrigerar. Durante l'inverno riempite di neve fresca, pressata e coibentata con frasche di castagno, in estate prelevata per raffreddare bevande e vini bianchi. Neviere, una delle espressioni più antica di questa terra.
Passerina Terre Acquilane IGP Testarossa 2022 – Pasetti
Passerina Terre Aquilane IGP Testarossa Pasetti è di un colore giallo verdolino brillante, dai profumi intensi, con aromi floreali di ginestra e fruttati di mela verde. Caratterizzato da un gradevole briosità che dona al vino una spiccata freschezza, presenta una buona sapidità e una marcata mineralità. Il finale è erbaceo ed elegante.
Pinot Bianco ‘Schulthauser’ 2022 – San Michele Appiano
Pinot Grigio ‘Fallwind’ 2021 – San Michele Appiano
Pinot Grigio 2024 – San Michele Appiano
Pinot Grigio San Michele Appiano è una fresca espressione altoatesina, nata nelle alture della Val d'Adige. Si caratterizza alla vista per un vivace colore paglierino attraversato da riflessi verdi, al naso rivela un profilo intenso, fresco e fruttato, con note di mela matura e pera. Il sorso è beverino e ben strutturato, con una piacevole acidità sul finale
Riesling ‘Fallwind’ 2021 – San Michele Appiano
Roccamonfina Bianco 2024 – Cantine Telaro
Roccamonfina Bianco Mareluce IGT 2025
Denominazione: Roccamonfina IGT
Uve: Biancolella
Roccamonfina Bianco IGT dal colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, dal profumo fresco e floreale, con note di fiori bianchi, mela verde, pesca e un accenno di erbe mediterranee, dal sorso scorrevole e sapido, con buona acidità, mineralità spiccata e finale agrumato e pulito
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Temperatura di servizio: 8/10° C
