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Alturis

Sauvignon 2022 – Alturis

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Sauvignon Alturis è di un colore giallo paglierino vivace e brillante, con eleganti riflessi verdognoli. Ha un profumo elegante ed intenso, con note varietali di salvia, foglia di pomodoro e mentuccia, che si mescolano a sentori fruttati di pompelmo e frutta esotica. In bocca è fresco, avvolgente, sapido e persistente.

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Categorie: Bianchi, Vino
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Descrizione

Sauvignon Alturis è di un colore giallo paglierino vivace e brillante, con eleganti riflessi verdognoli. Ha un profumo elegante ed intenso, con note varietali di salvia, foglia di pomodoro e mentuccia, che si mescolano a sentori fruttati di pompelmo e frutta esotica. In bocca è fresco, avvolgente, sapido e persistente.

 

Provenienza: Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli

Vitigno: Sauvignon

Allevamento: Guyot e monocapovolto friulano

Vinificazione: Le uve intere vengono pressate sofficemente e il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo. Fermentazione e affinamento “sur lies” avvengono in botti di cemento vetrificato a temperatura controllata.

Gradazione : 12,50%

Temperatura  di servizio: 10 – 12 °C

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli antipasti di pesce in genere e soprattutto a crostacei, agli asparagi, alle minestre di verdure e a risotti alle erbe.

Informazioni aggiuntive
Marchio

Alturis

Confezionamento

750 ml

Gradazione

12.5% vol.

Regione

Friuli Venezia Giulia

Vitigno

Sauvignon

Cantina
La Cantina Altùris è una particolare realtà tra i vini del Friuli, situata in provincia di Udine. Una struttura moderna, ricca di alta tecnologia e design, realizzata in un avvallamento alla base delle alture. La cantina in cui avviene la vinificazione è considerato il cuore dell’intera struttura. I vitigni sono coltivati principalmente sulle pianure e le colline in prossimità di Cividale del Friuli, prettamente seguendo il sistema Guyot e monocapovolto friulano, tipico della zona. La produzione è destinata per il 70% ai vini bianchi come Chardonnay, Ribolla Gialla, Sauvignon e Pinot Bianco, e per il 30% ai vini rossi come Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Refosco e molti altri.
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