Traminer Aromatico Alturis è di un color giallo paglierino con lievi riflessi verdi. Ha un profumo tipico e fragrante che richiama la rosa canina, il fiore del tiglio e il frutto della passione su un sottile sfondo di lievito. Gusto morbido e vellutato con elegante finale aromatico.
Provenienza: Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli
Vitigno: Traminer Aromatico
Allevamento: Guyot e monocapovolto friulano
Vinificazione: Le uve intere vengono pressate sofficemente e il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo. Fermentazione e affinamento “sur lies” avvengono in botti di cemento vetrificato a temperatura controllata.
Gradazione: 12,50% vol. circa
Temperatura di servizio: 10 – 12 °C
Abbinamenti: Particolarmente indicato per i crostacei, primi piatti e preparazioni di pesce elaborati con salse e creme, carni bianche. Si abbina molto bene anche ai formaggi caprini e a piatti a base di uova.
