Morellino di Scansano DOCG 2023 – Podere 414
Morellino di Scansano DOCG - Podere 414 è un blend di altissima artigianalità, dove oltre al sangiovese, vitigno protagonista presente all’85% nell’assemblaggio, troviamo ciliegiolo, alicante, syrah, colorino. Il Morellino di Scansano DOCG del Podere 414 racconta il carattere e lo slancio di un vino su cui da sempre si sono concentrati gli sforzi aziendali. Le uve vinificano sia in cemento che in legno, macerando per 15-20 giorni alla temperatura di 27-29 °C; poi si passa alla maturazione, svolta in legno per un anno. Un’etichetta che racconta in maniera impeccabile il legame identitario tra i prodotti della famiglia Castelli e il terroir maremmano.
Morellino di Scansano DOCG Etichetta Rossa 2021- Fattoria dei Barbi
Morellino di Scansano DOCG Lohsa 2018 – Poliziano
Il Morellino di Scansano prodotto da Poliziano è vino che sa essere caldo e intenso, sensazioni tipiche di un rosso prodotto in una zona vicina al mare. Al tempo stesso è vino che conquista per godibilità e per piacevolezza esprimendo compiutamente la sua vocazione di vino versatile, adatto ai momenti più disparati. Un rosso che nasce da un attento taglio di sangiovese e ciliegiolo, come da tradizione, e che matura in barrique per circa 8 mesi prima dell’imbottigliamento.
Muller Thurgau 2024 – Alturis
Muller Thurgau Alturis è di un colore giallo paglierino intenso. Ha un profumo delicato e intenso con eleganti note floreali. Si distingue per un piacevole bouquet di frutta tropicale e agrumata e un sottile sottofondo minerale. Sapore secco, vellutato, piacevolmente fresco e lievemente aromatico. Ottimo carattere e di grande piacevolezza di beva.
Naonis Jadér Cuvée – La Delizia
Il Naonis Jadér Cuvée della cantina friulana La Delizia è un vino spumante brut intenso e fragrante che accoglie, dal vocato terroir della pianura del Friuli, le sue qualità esaltate dal rigoroso processo di produzione. Con il suo sapore fresco e fragrante crea un ottimo connubio abbinato a piatti di pesce. Perfetto da gustare come aperitivo.
Naonis Prosecco DOC Brut – La Delizia
Il Naonis Prosecco DOC Brut viene prodotto in una vasta fascia della pianura del Friuli: un ambiente di spiccata vocazione vinicola, in cui l'uva cresce forte e ricca, favorita dalla natura dei terreni e dalle felici condizioni climatiche. Il vino è ottenuto da uve provenienti dai migliori vigneti fiulani, la cui selezione avviene nel rispetto di precise regole ed è frutto dell'attento lavoro di un tecnico di campagna. Il vino base, addizionato di lieviti selezionati e zucchero, viene rifermentato in autoclave a temperature controllate. Al termine della fermentazione seguono i processi di stabilizzazione e filtrazione. Il vino ottenuto è imbottigliato con moderne tecnologie.
Naonis Prosecco DOC Extra Dry – La Delizia
Il Prosecco Doc Brut Naonis della cantina La Delizia è uno spumante friulano fresco e fragrante ottenuto con uve ricche dei pregiati sentori del terroir. Nella zona della pianura friulana la natura influenza favorevolmente la crescita ottimale dei frutti che, grazie a una lavorazione consona, restituiscono al sorso piacevoli sentori in grado di esaltare gli abbinamenti con tutte le pietanze di pesce.
Neama Salento IGP Negroamaro 2023 – Produttori di Manduria
Neama è un omaggio alla fertile terra di Puglia dove il Negroamaro prospera da secoli, ma che in questo prodotto si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Un prodotto di punta dall'azienda Produttori di Manduria, situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Taranto e della regione Puglia in generale.
Nebbiolo D’Alba DOC Cascinotto 2018- Claudio Alario
Il vigneto del Nebbiolo Cascinotto è situato nel comune di Diano d’Alba. Questo paese, oltre ad essere famoso per la produzione di un ottimo Dolcetto, si distingue per la presenza del Nebbiolo, vino altrettanto degno di nota e considerazione. La nostra produzione del Nebbiolo Cascinotto vede gli albori negli anni 90: sin dall’inizio, ad una attenta coltivazione del vigneto, segue un’ulteriore diradamento dei grappoli in fase di invaiatura con lo scopo di ottenere una completa e giusta maturazione delle uve. L’uva ottenuta viene fatta fermentare per una settimana a cappello sommerso. A fine fermentazione il vino è posto in barrique francesi dove riposa per un tempo di 20 mesi
