Biferno Rosso DOC Ramitello 2016 Di Majo Norante è di un colore rosso rubino carico. È principalmente fruttato. All’olfatto risaltano i sentori di prugna e frutti di bosco, liquirizia e cuoio. All’assaggio è di corpo, pieno, morbido e vellutato, accarezza il palato in virtù di un tannino perfettamente levigato e setoso.
Vitigni: montepulciano 80%, aglianico 20%
Denominazione: Biferno DOC
Annata: 2016
Regione: Molise
Gradazione: 14.0%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Con macerazione a contatto con le bucce per 1 mese e fermentazione malolattica completa
Affinamento: Parte in botte di rovere di piccole dimensioni e parte in acciaio, poi 6 mesi in bottiglia
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Colore: Rosso rubino
Profumo: Sentori fruttati di ciliegia con note speziate di tabacco e leggeri soffi balsamici
Gusto: Morbido, caldo con tannini evoluti e finale speziato
