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Vermentino Di Gallura DOCG Vendemmia Tardiva 2020 – La Pittima Reale

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Vermentino Di Gallura DOCG Vendemmia Tardiva La Pittima Reale è di un colore giallo paglierino con bagliori dorati, al naso mescola i profumi tropicali dell’ananas e della papaia con quelli delle erbe aromatiche fresche, il tutto arricchito da toni speziati e affumicati; burro sullo sfondo. Sorso caldo, morbido e al contempo percettibilmente fresco, squisito nei richiami di caramella al limone, con refoli di timo.

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Categoria: Bianchi
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Descrizione

Vermentino Di Gallura DOCG Vendemmia Tardiva La Pittima Reale è di un colore giallo paglierino con bagliori dorati, al naso mescola i profumi tropicali dell’ananas e della papaia con quelli delle erbe aromatiche fresche, il tutto arricchito da toni speziati e affumicati; burro sullo sfondo. Sorso caldo, morbido e al contempo percettibilmente fresco, squisito nei richiami di caramella al limone, con refoli di timo.

Da provare con piatti complessi come degli scampi lardellati.

Vitigno: Vermentino

Denominazione:  Vermentino di Gallura DOCG

Regione: Sardegna

Gradazione: 15%

Abbinamento: Carne, Formaggi, Pesce, Primi

 

Vermentino Di Gallura DOCG Vendemmia Tardiva La Pittima Reale proviene da una zona vinicola ricca di contrasti, dove i pini si incastonano tra le rocce e lunghe lingue di sabbia si alternano alle montagne, la Gallura è il territorio tra i più adatti per la coltivazione dell’uva Vermentino, vitigno tradizionale e radicato nella cultura contadina. La Pittima Reale proviene proprio da qui perché questo luogo è anche conosciuto come punto di osservazione di numerose specie animali! E proprio da questo volatile prende il nome questa Vendemmia Tardiva, la cui lunga maturazione delle uve dona una grande struttura gustativa, esprimendo con consueta finezza un’autentica esperienza sensoriale.

 

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