Il Pecorino “8 ½” di Villa Medoro è un bianco dal colore giallo paglierino delicato. Naso pulito e raffinato, dai sentori di agrumi, pompelmo, fiori bianchi, alla mela golden, salvia ed erbe aromatiche, susine gialle. Al gusto risulta fresco, teso ed equilibrato, delicatamente sapido e persistente