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Bio Zero Rosso Abruzzo DOC 2021 – Cascina del Colle
Bio Zero Rosso Cascina del Colle ha un colore rosso scuro tendente al purpureo. Al naso richiama note di frutta rossa fresca e croccante, ma sul fondo si disegna una vaga impronta volatile e vegetale. Leggermente tannico e poco persistente
Primitivo di Manduria Elegia Riserva DOP 2019 – Produttori di Manduria
Primitivo di Manduria Elegia Riserva DOP Produttori di Manduria è la versione migliore proposta dalla cantina Produttori di Manduria di questo classico vino pugliese. È l’etichetta di maggior prestigio che meglio rappresenta la ricchezza e l’intensità di questo vitigno, prodotta dalle vigne più vecchie e affinata a lungo in barrique. Il quadro olfattivo è complesso, con aromi di frutti a bacca scura, note tostate, sentori di vaniglia e morbide spezie.
Aglianico IGT Roccamonfina 2021 – Cantine Telaro
Ciesco Rosso Aglianico IGT Telaro ha un colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo intenso con un finale discretamente lungo dove si percepiscono sentori di prugna, mora e sottobosco; al gusto risulta caldo, morbido, sapido ed equilibrato.
Montecucco Rosso Riserva DOC 2016 – Castello Collemassari
Montecucco Rosso Riserva DOC - Castello Collemassari è un vino di grande stoffa e longevità, il proviene da un’attenta selezione delle migliori uve di sangiovese di un vigneto splendidamente esposto, a circa 300 mt. sul livello del mare. La vinificazione in tini di rovere e la successiva maturazione in grandi botti portano ad un vino morbido e sfaccettato, sostenuto da un calore e da un’acidità mai eccessivi ed anzi perfettamente integrati all’assaggio.
Ara Mundi Galluccio DOC Rosso – Magnum – Cantine Telaro
L’Ara Mundi Riserva è la versione più invecchiata dell’Aglianico. Vinificato in purezza, elegante, tipico, intensamente minerale ma smussato dal richiamo del rovere delle botti in cui viene invecchiato in non meno di 18 mesi, così come previsto dal disciplinare di produzione del Galluccio DOC.
Valpolicella Superiore Ripassa 2019- Zenato
Valpolicella Superiore Ripassa Zenato, un vino che meglio rappresenta l'azienda. Dopo la fermentazione delle uve appassite dell’Amarone, infatti, si fa ripassare sulle sue vinacce, la migliore selezione di Valpolicella, iniziando in questo modo una seconda fermentazione, il tenore alcolico aumenta ed il vino acquista più carica estrattiva, aromi e colore. Lasciato quindi riposare per circa 18 mesi in rovere, il risultato è un vino molto morbido e vellutato e dagli intriganti profumi fruttati.
Duca Minimo Montepulciano D’Abruzzo DOC Bio 2021 – Cascina del Colle
Duca Minimo Montepulciano d’Abruzzo è un rosso di grande struttura. Prodotto con uva 100% Montepulciano selezionata e accuratamente raccolta a fine ottobre, il quale nome rimanda al poeta Gabriele D'Annunzio, abruzzese doc. Un vino elegante, possente e maestoso, di gran struttura.
Adora Salice Salentino DOC Riserva 2019 – Produttori di Manduria
Adora Salice Salentino Riserva dei Produttori di Manduria viene prodotto con uve, vendemmiate generalmente verso la fine di settembre. Dopo la fermentazione, che avviene per alcune settimane in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata, il vino viene fatto affinare per minimo due anni di cui circa 6 mesi in botti miste tra barrique e botti grandi di rovere.