Merlot Alturis è un vin rosso rubino intenso con riflessi violacei. Bouquet fruttato e vinoso con note di lampone, mirtillo e prugne integrate a sentori di sottobosco e di spezie delicate. Al palato entra pieno, asciutto e morbido con sapori fruttati e varietali.
Provenienza: Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli
Vitigno: Merlot
Allevamento: Guyot e monocapovolto friulano
Vinificazione: Le uve vengono delicatamente diraspate e pigiate. Il mosto così ottenuto viene lasciato fermentare sulle bucce a temperatura controllata con frequenti rimontaggi al fine di estrarre colore e aromi. Dato corso alla svinatura l’affinamento continua in botti di cemento vetrificato.
Gradazione: 13% vol. circa
Temperatura di servizio: 16 – 18 °C
Abbinamenti: Primi piatti saporiti, carni rosse e bianche, bolliti, selvaggina, arrosti e formaggi semistagionati
