Bio Zero Bianco Abruzzo DOC Cascina del Colle ha un colore giallo paglierino. Sa di fiori di campo, di pesca, di pompelmo rosa. L’assaggio rivela doti di freschezza e sapidità, con le parti morbide in sordina sullo sfondo. Acciaio. Ideale con insalata di fagiolini.
Vinificato in acciaio, se ne ottiene un vino tendenzialmente neutro, poco acido e instabile nel tempo. Le attuali pratiche agronomiche e un’attenta vinificazione (talora con l’uso di botti in legno, sia grandi sia piccole) hanno dato prove più confortanti, anche se rimangono limiti soprattutto sotto il profilo olfattivo, ritenuto eccessivamente semplice
Denominazione: Abruzzo DOC
Uve: 100% Trebbiano
Colore: Giallo Paglierino
Odore: Note di Mela Verde, Fiori Bianchi, sentori agrumati
Sapore: Sapido, Fresco ed Equilibrato
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 10 – 12° C
Abbinamenti: Aperitivo ma anche con spaghetti alle vongole, insalata di mare o piatti leggeri di carne bianca
Uvaggio: Trebbiano
Provenienza: Abruzzo