Champagne
Champagne Brut Royale Réserve – Philipponnat
Champagne Non Dosé “Royale Réserve” – Philipponnat
Champagne Non Dosé "Royale Réserve" Philipponnat deriva da uve di vigneti Grand Cru e Premier Cru posti ad Ay e Mareuil-sur-Ay. L'assemblaggio prevede l'utilizzo di circa il 20-30% di vini di riserva invecchiati in fusti di legno con metodo solera. Maturazione di tre anni sui lieviti prima del dégorgement. Dosaggio assente. Espressione più genuina del territorio e dello stile di Philipponnat.