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Donnafugata

Sul Vulcano Etna Rosato DOC 2021 – Donnafugata

€25,50 €22,95

Sul Vulcano Etna Rosato DOC di  Donnafugata nasce un’accurata selezione di Nerello Mascalese. Richiama sentori di glicine, fiori, agrumi e frutta fresca. Il sorso è sottile, snello, delicato, fresco, sapido e beverino. Un vino leggero, molto fresco, dalla spiccata mineralità.

 

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Categorie: Rosati, Vino
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Descrizione

Sul Vulcano Etna Rosato DOC Donnafugata è un rosato che nasce da una selezione di uve Nerello Mascalese. Nel calice si presenta di un rosa tenue e luminoso. Il profilo olfattivo è caratterizzato da profumi floreali, aromi di agrumi, pompelmo rosa, melograno, lampone e ricordi di erbe aromatiche. Al palato è snello e dinamico, con un sorso delicato, con un finale ricco di freschezza minerale. 

 

Denominazione: Etna DOC

Vitigni: Nerello Mascalese 100%

Regione: Sicilia (Italia)

Gradazione: 12.5%

Vigneti: Su terreno lavico a tessitura sabbioso sul versante nord dell’Etna, tra 730 e 750 metri di altitudine

Vinificazione: Macerazione a freddo per 6-10 ore a 10°C e fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata

Affinamento: 3 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia

Colore: Rosato tenue e brillante

Profumo: Delicato e floreale, con sentori di glicine accompagnate da note di scorza di agrumi e frutta fresca

Gusto: Leggero, fresco, snello e minerale, armonico ed equilibrato

 

Informazioni aggiuntive
Confezionamento

750 ml

Gradazione

12.5% vol.

Marchio

Donnafugata

Regione

Sicilia

Vitigno

Nerello Mascalese

Cantina
Donnafugata coltiva i suoi vigneti in Sicilia dove il clima è quello mediterraneo con estati asciutte, ventilate e caratterizzate da forti escursioni termiche. Nei vigneti aziendali tutto punta alla produzione delle migliori uve possibili. Un progetto aziendale che vuole proporre l’eccellenza del vino siciliano da territori diversi, tutti dal potenziale straordinario. Nel cuore della Sicilia occidentale – tra le colline di Contessa Entellina, fra i 200 e i 500 m s.l.m. – si trovano i vigneti da cui nasce Donnafugata. Il clima è quello mediterraneo, con piogge concentrate in autunno e inverno, estati asciutte e ventilate, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Tra le pratiche agricole sostenibili ed orientate alla qualità, è previsto il sovescio per migliorare la fertilità del terreno, il diradamento per controllare il carico produttivo, la spollonatura e la cimatura per una corretta maturazione delle uve. Scelte volte a produrre vini di grande freschezza e longevità. La vendemmia, da agosto a settembre, segue le epoche di maturazione delle diverse varietà. Nella cantina di vinificazione giungono le uve ottenute dai 285 ettari aziendali, suddivisi in 8 contrade ed un cru: Vigna di Gabri. Si coltivano ben 19 varietà. Ansonica, Grecanico, Grillo, Lucido (Catarratto), Nero d’Avola e Nocera (un’antica varietà) sono le varietà autoctone cui si aggiungono quelle che hanno dimostrato di adattarsi meglio al territorio: Chardonnay, Viognier, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e in piccola quantità Fiano, Petit Manseng, Sauvignon Blanc, Alicante Bouchet, Cabernet Franc, Petit Verdot, Pinot Nero, Tannat.
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