Il Prosecco “Dei Casel” della Cantina Adami ci regala un sorso intenso ed equilibrato, fruttato ed elegante, perfetta espressione delle migliori caratteristiche del terroir di Valdobbiadene. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini attraversati da un perlage di buona finezza e persistenza. Il profilo olfattivo esprime aromi di pera, mela, pesca gialla, con cenni di frutta esotica. Al palato è cremoso e armonioso, con frutto maturo, ricco e ampio. Il finale è di buona persistenza gustativa.
Denominazione: Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG
Vitigni: Glera 100%
Regione: Veneto (Italia)
Gradazione: 11.0%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Su terreno argilloso e calcareo tra 180 e 300 metri di altitudine
Vinificazione: Pressatura soffice, decantazione statica del mosto, prima fermentazione in acciaio e rifermentazione secondo il Metodo Martinotti o Charmat con sosta sui lieviti per 3 mesi fermentazione in autoclave, secondo il Metodo Martinotti o Charmat, con una durata complessiva di circa 40 giorni.
Colore: giallo paglierino brillante, con brioso perlage
Profumo: ricco e fruttato, con sentori di frutta esotica, fiori di campo ed erbe aromatiche
Gusto: morbido, fresco, fruttato, agrumato, brioso e vivace
