Il Prosecco di Valdobbiadene “Bosco di Gica” Superiore Brut di Adami si presenta al bicchiere con un intenso giallo paglierino e dalla spuma fitta e cremosa. Portato al naso si viene decisamente rapiti dalle intense note fruttati, in particolare mela e pesca gialla sostenuti anche da leggeri e piacevoli aromi floreali come fiori d’acacia e di sambuco che invitano al sorso. Al palato gli aromi sono coerenti con il bouquet olfattivo che riprende le note fruttate e floreali. Deciso, fresco e con una punta minerale che non stanca ma invita ad un secondo assaggio, questo Prosecco è perfetto se goduto entro l’anno successivo alla vendemmia. Ciò nonostante nel corso del tempo se da un lato si perdono le note più dolci se si è capaci di pazientare si andranno a scoprire piacevoli sorprese aromatiche. Ottimo con primi leggeri e delicati il “Bosco di Gica” è, considerando anche il prezzo, la bottiglia ideale per sorprendere qualche amico non troppo avvezzo alle bollicine.
Denominazione: Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG
Vitigni: Glera 95%, Chardonnay 5%
Regione: Veneto (Italia)
Gradazione: 11.0%
Formato: 75 cl
Vigneti: Colli dei Comuni di Valdobbiadene-Vidor-Farra di Soligo su terreni di origine morenica, con suolo argilloso e calcareo
Vinificazione: Pressatura soffice automatizzata con decantazione statica del mosto, poi fermentazione con lieviti selezionati e rifermentazione in autoclave seguendo il Metodo Charmat o Martinotti
Colore: giallo paglierino con spuma fitta
Profumo: fruttato con note di mela gialla, melone e pesca
Gusto: sapido, fresco, pieno, rotondo e morbido
