Vermentino di Piero Mancini colora il bicchiere con un giallo paglierino dai riflessi verdolini, timide note marine ci anticipano al naso essenze di timo e salvia che avvolgono le narici insieme a profumi di frutta bianca come pera e pesca. Il sapore è secco e dalla trama elegante e avvolgente. Beva viva e schietta grazie ad una freschezza che rende il sorso di gradevole persistenza con in chiusura una netta mandorla amara.
Denominazione: Vermentino di Sardegna DOC
Vitigni: Vermentino 100%
Regione: Sardegna (Italia)
Gradazione: 12.5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Su terreni particolarmente vocati, ricchi di sali minerali
Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio
Colore: Giallo paglierino con sfumature verdoline
Profumo: Delicato e fresco, con note di frutta bianca, erbe mediterranee, fragranze floreali e leggeri ricordi marini
Gusto: Elegante, agile, leggero e di piacevole beva, dalle note sapide e dal retrogusto di mandorla amara
Abbinamenti: zuppa di pesce, spaghetti coi ricci di mare.
