Prato Scuro DOCG Brut Colesel è di un colore giallo paglierino, brillante. Perlage fine e persistente. Spuma cremosa. Profumo delicato e fresco caratteristico della frutta con leggere note di crosta di pane. Gusto minerale secco e sapido con buona persistenza al palato.
Temperatura di servizio:secchiello con ghiaccio o temperatura di 2-5°C.
Abbinamenti: ideale per antipasti, primi piatti, secondi a base di pesce.
Vinificazione: in bianco con pressatura soffice
Fermentazione vino base: dopo chiarifica statica a freddo, con temperature controllate
Colore: giallo paglierino, brillante. Perlage fine e persistente. Spuma cremosa.
Profumo: delicato e fresco caratteristico della frutta con leggere note di crosta di pane.
Gusto: minerale secco e sapido con buona persistenza al palato.
