Crémant de Bourgogne Rosé ‘Grande Cuvée’ Veuve Ambal è un Metodo Classico intenso, fruttato e di buona struttura, realizzato con uve di Pinot Noir e Gamay a cui si aggiunge una piccola percentuale di Chardonnay, che dona un tocco di raffinata eleganza all’assemblaggio. È uno spumante che esprime soprattutto la ricchezza aromatica di piccoli frutti rossi, ben bilanciata da una nitida vena di freschezza minerale. Per le sue caratteristiche, è ottimo da degustare a tavola con un tagliere di salumi, con un antipasto di gamberi e scampi, con guazzetti di mare o con carni bianche dai sapori delicati.
Denominazione: Crémant de Bourgogne AOC
Vitigni: Pinot Noir, Gamay, Chardonnay
Regione: Borgogna (Francia)
Gradazione alcolica: 12.0%
Vinificazione: Seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico
Affinamento: Fino a 15 mesi sui lieviti
Temp. servizio: 6°-8°C
Colore: Rosa intenso con perlage cremoso e persistente
Profumo: Fragola, ribes, lamponi e petali di rosa
Gusto: Fresco, equilibrato ed elegante, con note fruttate e una vena sapida
