L’ Old Tom Gin Boatyard viene realizzato a partire dal Double Boatyard Gin e riposa per un minimo di 4 mesi traendo colori e sapori dalle botti, quindi viene aggiunto miele di Fermanagh. Old Tom Gin Boatyard è il secondo prodotto lanciato da The Boatyard Distillery e il primo del suo genere ad essere lanciato in Irlanda.
Old Tom Gin Boatyard ha note di scorza di limone candita, vaniglia e spezie alla cannella, con un finale setoso di arancia. È leggermente più dolce del London Dry ma più secco del genever olandese, a volte indicato come “l’anello mancante”.
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Formato: 70cl
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Gradazione alcolica: 46.0%
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Paese di Origine: Irlanda del Nord
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Stile: Old Tom Gin
