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Marchesi Antinori

Franciacorta Saten Donna Cora Tenuta Montenisa 2016 – Marchesi Antinori

€38,00 €34,20

Franciacorta Saten “Donna Cora” Antinori è un millesimato elegante con uve Chardonnay in purezza, una bollicina affinata per circa 60 mesi sui propri lieviti. Il colore è giallo paglierino intenso e nel calice si rivela un perlage fine e persistente, il naso viene inebriato da profumi fruttati e di fiori bianchi accompagnati da note di brioches. Il sorso è di estremo equilibrio, armonia, complessità e coinvolgimento

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Categorie: Bollicine, Franciacorta
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Descrizione

Franciacorta Satèn “Donna Cora”Antinori è un Metodo Classico di particolare eleganza, con aromi intensi e ricchi. Il perlage particolarmente delicato, tipico della tipologia ispirata ai Crémant francesi, rende il sorso suadente e sottile, di grande finezza espressiva. Un grande Satèn dedicato a chi ama i Franciacorta evoluti e maturi. Le uve sono pressate in modo molto delicato, la fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox e in barrique di rovere francese. Dopo alcuni mesi di affinamento, i vini base sono assemblati per realizzare la cuvée. La seconda fermentazione avviene in bottiglia per almeno 60 mesi.

Nel calice si presenta di colore giallo chiaro, intenso e brillante, attraversato da un perlage luminoso, molto fine e persistente. All’olfatto esprime un bouquet dal carattere raffinato, con profumi floreali di biancospino, fiori di zagara, aromi di pera, mela verde, pesca bianca, cenni di crosta di pane, di piccola pasticceria e pain brioche. Al palato è complesso e avvolgente, con un sorso morbido e cremoso, aromi ampi e maturi, perfettamente equilibrati da un finale connotato da una piacevole sapidità e da una vivace freschezza minerale. È un Satèn particolarmente complesso e persistente, adatto da abbinare a primi piatti di mare, pesce al forno o carni bianche.

 

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigni: Chardonnay 100%

Regione: Lombardia (Italia)

Gradazione: 12.5%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche d’acciaio a temperatura controllata e rifermentazione in bottiglia secondo i principi del metodo classico

Affinamento: 60 mesi sui lieviti

Colore: Giallo paglierino intenso, perlage finissimo e persistente

Profumo: Raffinato, fine, delicato, note di frutta a polpa bianca e fiori bianchi accompagnano sensazioni di brioches

Gusto: Equilibrato, armonico, complesso, fresco, minerale, dalla chiusura lunga

 

Informazioni aggiuntive
Marchio

Marchesi Antinori

Cantina
La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni: da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell' Arte Fiorentina dei Vinattieri. In tutta la sua lunga storia, attraverso 26 generazioni, la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e talvolta coraggiose ma sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio. Ogni annata, ogni terreno, ogni idea è un nuovo inizio, una nuova ricerca di margini qualitativi sempre più elevati. Come ama dire il Marchese Piero: “ le antiche radici giocano un ruolo importante nella nostra filosofia, ma non hanno mai inibito il nostro spirito innovativo ”. Alle tenute di Toscana e Umbria, patrimonio storico della famiglia, si sono aggiunti con il tempo investimenti in altre aree vocate per la produzione di vini di qualità sia in Italia che all'estero, dove si potesse intraprendere un nuovo percorso di valorizzazione di nuovi “terroir” ad alto potenziale vitivinicolo.
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