Grappa di Aglianico distillata da vinacce fresche di Aglianico proveniente dal vigneto Montecaruso della cantina Telaro a Galluccio.
Ha un colore bianco brillante. Il profumo è di una eccezionale freschezza, fruttato lievemente etereo,dal bouquet molto elegante, di grande personalità. Il palato è asciutto, allo stesso tempo morbido, pieno e armonico.
Caratteristiche
- Area di produzione: Galluccio, (Caserta- Italia) alle pendici del Vulcano spento di Roccamonfina
- Metodo di produzione: Nel sistema di distillazione a vapore discontinuo con colonne a basso grado arriva la vinaccia appena svinata direttamente nell’alambicco, dove una volta pieno il Mastro distillatore lascia che un caldo vapore attraversi le bucce umide e che in questo percorso verso l’alto possa estrarre l’alcool sviluppato precedentemente durante la fermentazione
- Imbottigliamento: Dicembre
- Disponibilità sul mercato: Dicembre
