Magnum: 1,5 L
Uva: Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 15%, Oseleta 5%
Vinificazione e Affinamento: Raccolta e selezione manuale delle uve, con successivo appassimento di 3 circa mesi in fruttaio ben arieggiato. Fermentazione in acciaio per 25 gg. a temperatura di 25/30°. 3 anni di affinamento in botti di rovere di Slavonia da 35 hl.
Abbinamenti: Eleganza e struttura lo rendono perfetto con selvaggina da piuma e da pelo, carni rosse, formaggi a lunga stagionatura. È il compagno ideale per lunghe conversazioni.
Provenienza: zona collinare della Valpolicella Classica.
Gradazione: 15%
Colore: Rosso rubino profondo con sfumature granate
Profumo: Ricco e complesso, di frutta rossa sotto spirito, humus, radici, grafite, cioccolato ed erbe balsamiche
Gusto: Potente, corposo, morbido e materico, con ricca sapidità e con tannini levigati